粉煤灰的缺点主要包括以下几个方面：

对环境和人体健康的影响：

粉煤灰的生产和使用过程中可能会产生有害物质，如二氧化硫、氧化镁、氟化物等。这些物质如果释放到大气中，会对环境和人体健康造成影响。例如，氧化镁会对人体呼吸系统造成危害，二氧化硫和氟化物则可能引起酸雨和土壤酸化。

降低混凝土强度：

在混凝土生产中，如果掺入过多的粉煤灰，会导致混凝土的强度下降。这是因为粉煤灰的细粉含量较高，会阻碍混凝土内部骨架结构的紧密联系，从而影响混凝土的整体力学性能。具体来说，粉煤灰的掺量超过一定范围（如超过30%）时，混凝土的抗压强度会显著降低。

易于吸水：

粉煤灰中细粉颗粒较多，多孔性较强，因此容易吸收潮气、雨水等。长时间暴露在潮湿的环境中，粉煤灰会吸收大量水分，导致其性能恶化。这也是建筑业在使用粉煤灰时需要注意防潮、干燥的原因之一。

颜色较深：

粉煤灰的颜色较深，这限制了其在浅色材料中的应用。例如，在需要浅色或白色混凝土或建筑材料的场合，粉煤灰的使用可能会受到限制。

其他缺点：

粉煤灰还存在其他一些缺点，如会增加混凝土的收缩率、易于聚集和结块、灰末会对工人带来损害等。这些问题在使用粉煤灰时需要特别注意，并采取相应的措施进行预防和控制。

技术挑战：

虽然粉煤灰可以回收再利用，但实现其高附加值利用面临技术成本高、产生二次污染、受限于粉煤灰特性等问题。需要持续进行技术研发和创新，以克服这些技术挑战。

综上所述，粉煤灰的缺点主要涉及环境健康影响、降低混凝土强度、易于吸水、颜色较深以及其他一些使用上的问题。在使用粉煤灰时，需要综合考虑其优缺点，并采取相应的措施进行预防和控制。